О чем думаете?
113 0

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Тухтина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2010
Записей: 19828
Комментариев: 2873
Написано: 26350


Консервированная кукуруза на зиму

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:12 + в цитатник
Цитата сообщения Sofa54 Консервированная кукуруза на зиму

Консервированная кукуруза на зиму

Консервированная кукуруза на зиму

Консервированную кукурузу я никогда не делала, а тут увидела рецепт, мне он показался простым и не очень хлопотным, поэтому я его сохранила, дождалась кукурузного урожая и несколько баночек закрутила :) А что, зимой в салаты очень даже пригодится!

Что интересно, кукуруза закрывается сырая, а пока она стоит в жидкости несколько месяцев, то становится мягкой и нежной, как мы покупаем обычно в магазине. Конечно, кукурузку для заготовки лучше выбирать молодую, чтобы зерна были мягкие, а не перезревшие, деревянные.

Отмерять и взвешивать кукурузу не надо, просто укладываю в банки пол литровые, прикидываю, сколько ее помещается в одну банку и заливаю маринадом, смотрите ниже рецепт с пошаговыми фото, как заготовить на зиму домашнюю консервированную кукурузу.

Ингредиенты для консервации домашней кукурузы на зиму

Для консервации зерен кукурузы мне потребовалось:

молодые початки кукурузы

для маринада: на 1 литр воды
1 ст. ложка соли
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка уксуса (9-ти %)
 

отварить кукурузу

Рецепт приготовления консервированной кукурузы в домашних условиях - пошаговые фото

Початки кукурузы закинула в кипяток и проварила минут 5. Это нужно для того, чтобы зерна потом было легче чистить.

Проваренные почтаки вытащила, промыла под холодной водой.

отделить зерна

Дальше отделила кукурузные зерна от початка, сначала ножом делала, а потом прямо пальцами они хорошо отделялись.

прокипятить

Дальше по рецепту нужно было разложить кукурузу по банкам и залить их кипятком на 10 минут, типа простерилизовать, но я думаю, зачем так мучиться, если можно выложить зерна прямо в кастрюлю и довести маринад до кипения.

Консервированная кукуруза на зиму

Довела до кипения, положила соль, сахар, уксус. Минуту покипело, получилось, что сразу все простерилизовалось и не пришлось переливать кипяток из банок 2 раза.

разлить кукурузу по банкам

Сначала по стерильным банкам разложила кукурузу (не до конца банки, до плечиков), потом залила маринадом.

Банки стерилизовала так, просто налила в них сантиметра 3 кипятка, накрыла железными крышками и пусть постоят минут 5.

Баночки с консервированными зернами кукурузы закрутила, перевернула, накрыла одеялом и оставила до полного остывания.

готовая консервированная кукуруза в банках

Этот рецепт относится к группе: заготовки на зиму   

 

http://www.vseblyuda.ru/item/1616/konservirovannaya-kukuruza-na-zimu-recept-foto/

Рубрики:  Заготовки на зиму/Фасоль,кукуруза

Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Подписка RSS Реклама на сайте Реклама в газете Издательство Редакция Наш адрес

Rambler's Top100