ќ чем думаете?
113 0

 -–убрики

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_“ухтина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) H_B eau_de_source ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2010
«аписей: 19828
 омментариев: 2880
Ќаписано: 26357


котлеты из рыбы с сырым картофелем

—реда, 11 Ќо€бр€ 2015 г. 02:42 + в цитатник
÷итата сообщени€ Olga-olg котлеты из рыбы с сырым картофелем

котлеты из рыбы с сырым картофелем

»з-за добавлени€ картофел€ у банальных рыбных котлет получаетс€ совсем другой вкус. ќни станов€тс€ более нежными и не такими сухими, как котлеты из одной только рыбы.
≈щЄ большим плюсом таких котлет €вл€етс€ то, что из сравнительно небольшого количества рыбы можно сделать большое число котлет.
Ќужно заметить, что обычно в рыбные котлеты кладЄтс€ заранее отваренный картофель. ј в этом рецепте - сырой. Ёто сокращает врем€ подготовки, но увеличивает врем€ жарки. ƒл€ того, чтобы картофель дошЄл до готовности, нужно жарить котлеты на небольшом огне и под крышкой.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

„ист€ на кухне уже двадцатую мелкую рыбшку, жена раздраженно говорит своему мужу:
- ѕо-человечески теб€ прошу, на рыбалке - пей водку!

—ќ—“ј¬

  • 600~700г рыбного филе,

  • 3~4 средние картофелины (400~500 г),

  • 1~1,5 ч ложки соли,

  • перец, пучок петрушки,

  • панировочные сухари,

  • растительное масло дл€ жарки

 

–ыбу пропустить через м€сорубку.
 артофель очистить и натереть на мелкой тЄрке. “щательно отжать сок из картофел€.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

Ћисть€ петрушки (без жЄстких стеблей) мелко нарезать.
—мешать рыбу, картофель и петрушку. ѕосолить и поперчить.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

¬ сковороде разогреть растительное масло.
ќгонь поставить на чуть выше минимума.
»з фарша сформировать плотные котлеты.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

ќбвал€ть их в сухар€х. (≈сли сковорода с антипригарным покрытием, то котлеты можно не панировать.)

котлеты из рыбы с сырым картофелем

» положить на сковороду.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

ѕервую сторону жарить примерно 5 минут.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

«атем котлеты перевернуть, закрыть сковороду крышкой и жарить ещЄ 10~12 минут.

котлеты из рыбы с сырым картофелем

ƒл€ этих котлет идеально подходит сметано-чесночный соус: сметана + чеснок + укроп + соль. 

 

 

–убрики:   улинари€: рыба и морепродукты/ отлеты,рулеты,...



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100