ќ чем думаете?
113 0

 -–убрики

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_“ухтина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2010
«аписей: 20604
 омментариев: 2892
Ќаписано: 27168


ј»ƒ»Ў≈  ќ“Ћ≈“ ≈—

—уббота, 13 ‘еврал€ 2016 г. 03:20 + в цитатник
÷итата сообщени€ ∆анна_Ћ€х ј»ƒ»Ў≈  ќ“Ћ≈“ ≈—

јидише котлеткес – национальное еврейское блюдо, известное также под названием куйлалах. Ѕлюдо представл€ет собой аппетитные шарики из куриного фарша, томленые в соусе. «ѕравильные» котлетки должны получитьс€ очень нежными и сочными. Ќе случайно их часто готов€т дет€м.

загружено (1) (280x210, 24Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
 
грудка курина€ 1 шт.
лук 2 шт. + 1 шт.
морковь 2 шт. + 1 шт.
€йца куриные 3 шт.
соль
сахар
перец душистый 10 горошин
лавровый лист 3 шт.
перец черный 20 горошин
 
ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

 

ѕодготовить ингредиенты.

Ћук пропустить через м€сорубку, а затем отжать через чистую ткань дл€ удалени€ лишней влаги, иначе фарш будет жидким. 

ћорковь натереть на мелкой терке.

 уриное м€со отделить от кожи и костей, прокрутить через м€сорубку, добавить отжатый лук и морковь, €йца, сухари, рубленый укроп, соль, сахар, свежемолотый черный перец. ’орошо перемешать фарш. √отовый фарш убрать в холодильник на час.

¬ кастрюле на разогретом растительном масле слегка обжарить лук и морковь.

«алить водой и довести до кипени€. 

»з фарша сформировать шарики размером с куриное €йцо, опустить в кип€щий бульон.

—н€ть пену и добавить специи.

¬арить в кип€щем бульоне сорок минут на медленном огне, не накрыва€ крышкой. ¬рем€ от времени удал€ть пену.

√отовые котлеты подавать с соусом. Ќа гарнир отлично подойдет картофельное пюре. ѕри€тного аппетита!  

–убрики:  ћ€соедам/‘арш(котлеты,тефтели,кебабы,...)



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100