ќ чем думаете?
113 0

 -–убрики

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_“ухтина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2010
«аписей: 19828
 омментариев: 2871
Ќаписано: 26348


Ѕуженина в квасе

„етверг, 03 ћарта 2016 г. 20:38 + в цитатник
÷итата сообщени€ »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»  Ѕуженина в квасе

3290568_160345_original (700x484, 215Kb)

»нгредиенты:
—винина (кусок с небольшим слоем жирка) — 800–1000 г
 вас — 0,5 литра
–епчатый лук — 1 шт. средн€€
Ћавровый лист — 3–4 шт.
√воздика — 7–10 звездочек
ƒушистый перец — 7–10 горошин
„Єрный перец — 7–10 горошин
„еснок — 1 головка хороша€
—оль по вкусу
ѕриготовление:
1. ћариновать м€со можно за двое суток. я мариновала за сутки.
2. ¬ керамическую посуду положила кусок свинины, обложила его кольцами лука, туда же лавровый лист, гвоздику, душистый и чЄрный перец, залила квасом, закрыла крышкой и поставила в холодное место.

3290568_he3Pryid8BM (604x418, 59Kb)
3. „ерез сутки м€со вынула из маринада, очистила от лука и специй и промокнула кухонным полотенцем.
4. «атем верх с жирком надрезала в виде решетки, натерла со всех сторон смесью давленого чеснока и соли, положила в форму дл€ запекани€.

3290568_lCKMyH9igY (604x418, 65Kb)
5.   м€су положила целые картофелины, предварительно их посолив и искупав в небольшом количестве оливкового масла.

3290568_161128_original (700x484, 168Kb)
6. ѕодлила немного кваса из маринада, неплотно накрыла фольгой и отправила в гор€чую духовку (температура 180 градусов) на 40 минут.

3290568_leLVdpcgRwg (604x420, 63Kb)

«атем фольгу убрала, м€со и картошку облила выделившимс€ соком и жиром, прибавила температуру до 200 градусов, и ещЄ 10 минут запекала. Ёто всЄ :)

источник

 (200x71, 15Kb)

–убрики:  ћ€соедам/ ѕаштеты разные, буженина



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100