ќ чем думаете?
106 0

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_“ухтина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2010
«аписей: 17484
 омментариев: 2481
Ќаписано: 23493

>10 рецептов кексов в чашке в микроволновой печи. –ецепты-выручалочки

¬торник, 21 ћарта 2017 г. 02:58 + в цитатник
÷итата сообщени€ Dushka_li 10 рецептов кексов в чашке в микроволновой печи. –ецепты-выручалочки

1 (300x450, 173Kb)



’очу поделитьс€ рецептами разных кексов, которые выпекаютс€ в чашке в микроволновой печке. ¬кусные нехлопотные кексики могут стать насто€щей палочкой-выручалочкой. ”верена, каждый сможет найти кекс по своему вкусу!




5 рецептов от maraki84

»нгредиенты:

Ўоколадный кекс
ћасло сливочное Ч 1 ст. л.
яйцо куриное (небольшое) Ч 1 шт
ћолоко Ч 2 ст. л.
ћука пшенична€ Ч 2 ст. л.
—ахар Ч 2 ст. л.
 акао-порошок Ч 1 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/2 ч. л.
—оль Ч 1 щепот.

 арамельный кекс
ћасло сливочное Ч 1 ст. л.
яйцо куриное (небольшое) Ч 1 шт
ћолоко Ч 3 ст. л.
ћука пшенична€ Ч 4 ст. л.
—ахар коричневый Ч 2 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/2 ч. л.
—оль (крупна€) Ч 1 щепот.
ћолоко сгущенное (вареное) Ч 2 ст. л.

ќсенний кекс
ћука пшенична€ Ч 5 ст. л.
»мбирь Ч 1/4 ч. л.
 орица Ч 1/4 ч. л.
ќрех мускатный Ч 1/4 ч. л.
—ахар Ч 1 ст. л.
—ода Ч 1 ч. л.
ћолоко Ч 4 ст. л.
—оль Ч 1 щепот.
¬анильный сахар Ч 1 пакет.
яйцо куриное (небольшое) Ч 1 шт

Ѕанановый кекс
ћасло сливочное Ч 1 ст. л.
яйцо куриное (небольшое) Ч 1 шт
ћолоко Ч 1 ст. л.
Ѕанан (спелый, маленький) Ч 1 шт
ћука пшенична€ Ч 3 ст. л.
—ахар коричневый Ч 2 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/2 ч. л.

 екс с маршмеллоу
ѕеченье (измельченное в крошку) Ч 2 ст. л.
ћасло сливочное Ч 1,5 ст. л.
яйцо куриное (небольшое) Ч 1 шт
ћолоко Ч 2 ст. л.
ћука пшенична€ Ч 2 ст. л.
—ахар Ч 2 ст. л.
 акао-порошок Ч 1 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/2 ч. л.
—оль Ч 1 щепот.
ћаршмеллоу Ч 3 шт

ѕриготовление:

¬се предельно просто. —начала сделаем шоколадный кекс.
1 ст. л. масла кладем в чашку и ставим в микроволновую печь секунд на 20. «десь все зависит от температуры масла, может понадобитьс€ больше или меньше времени. √лавное - не перегрейте его.
2 (640x427, 226Kb)

ƒобавл€ем молоко, €йцо и перемешиваем. ћожно маленьким венчиком, можно вилкой.
3 (640x427, 210Kb)

ƒобавл€ем сахар, какао, муку, разрыхлитель и соль. ’орошенько перемешиваем и ставим в —¬„ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
4 (640x427, 230Kb)

¬от такой кекс получаетс€. ћожно проверить его на сухую зубочистку, но мне 2 минут было достаточно.
ѕодавать его следует с мороженым или взбитыми сливками.
5 (640x426, 262Kb)

 арамельный кекс делаем по такому же принципу.
–астапливаем масло, но если масло м€гкое, комнатной температуры, этот шаг можно опустить, оно и без этого отлично соединитс€ с остальными ингредиентами.
«атем добавл€ем молоко и €йцо, перемешиваем.
ƒобавл€ем коричневый сахар, соль, муку и разрыхлитель. ’орошенько перемешиваем и кладем сверху на тесто 1 ст. л. вареной сгущенки.
—тавим в —¬„ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
6 (640x427, 238Kb)

 огда кекс будет готов, выкладываем сверху еще одну ложку сгущенки.
7 (640x512, 338Kb)

„тобы приготовить осенний кекс, смешиваем €йцо, молоко, сахар, ванильный сахар, соду, соль, сушеный имбирь, какао, мускатный орех и муку.
8 (640x427, 221Kb)

ќсенний кекс очень вкусен с шариком мороженого и карамельным сиропом.
9 (640x427, 266Kb)

ƒл€ бананового кекса кладем в чашку и растапливаем 1 ст. л. масла. «атем добавл€ем €йцо, молоко, разм€тый вилкой банан и перемешиваем.
«атем добавл€ем 2 ст. л. коричневого сахара, муку и разрыхлитель теста. ’орошенько перемешиваем и ставим в микроволновку на 2 минуты (мощность 800 ватт).
10 (640x427, 205Kb)

Ѕанановый кекс подаем с шоколадным или карамельным мороженым.
11 (640x427, 283Kb)

ƒл€ кекса с маршмеллоу кладем 2 ст. л. измельченного печень€ и 1/2 ст. л. масла в чашку. —тавим секунд на 20 в микроволновку, чтобы масло растопилось. «атем утрамбовываем смесь.
12 (640x427, 272Kb)

¬ другой чашке или мисочке растапливаем 1 ст. л. масла в микроволновке. ƒобавл€ем €йцо, молоко и перемешиваем.
«атем добавл€ем сахар, какао, муку, соль и разрыхлитель. ѕеремешиваем.
ѕерекладываем смесь в чашку с печеньем и выкладываем 3 маршмеллоу, притаплива€.
—тавим кекс в —¬„ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
13 (640x427, 206Kb)

ѕолучаетс€ прекрасный кекс с маршмеллоу и печеньем.
14 (640x427, 266Kb)

Ўоколадный кекс
15 (500x386, 209Kb) 16 (500x332, 159Kb)

 арамельный кекс
20 (500x405, 229Kb) 21 (500x400, 227Kb)

ќсенний кекс
22 (500x333, 182Kb) 23 (500x333, 173Kb)

Ѕанановый кекс
24 (500x333, 184Kb) 25 (500x408, 228Kb)

 екс с маршмеллоу

26 (500x333, 173Kb) 27 (500x333, 170Kb)



≈ще 5 рецептов от Seagull_L

» снова кексы, и снова в чашке. ƒобавл€ю в общую копилку блюд из микроволновки еще 5 разных кексов - кофейно-шоколадный, двойной лаймовый, €блочно-коричный, шоколадный с соленой карамелью и черносмородиновый

»нгредиенты:

 офейно-шоколадный кекс
ћука пшенична€ Ч 3 ст. л.
 офе растворимый Ч 1 ч. л.
 акао-порошок Ч 2 ст. л.
—ахар Ч 2,5 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/4 ч. л.
ћолоко Ч 2 ст. л.
яйцо куриное Ч 1 шт
ћасло растительное Ч 2 ст. л.
¬анилин (»ли ванильна€ эссенци€ - 5 капель) Ч 1/2 ч. л.

Ўоколад молочный (кусочек)
ƒвойной лаймовый кекс
ћасло сливочное Ч 20 г
ћука пшенична€ Ч 2 ст. л.
—ахар Ч 3 ст. л.
яйцо куриное Ч 1 шт
Ћайм (или лимон) Ч 1/2 шт
–азрыхлитель теста Ч 1/4 ч. л.
Ўафран (или куркума - щепотка)

яблочно-коричный кекс
ћука пшенична€ Ч 3 ст. л.
—ахар Ч 1 ст. л.
 орица Ч 1/4 ч. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/4 ч. л.
яблоко (или готовое €блочное пюре) Ч 1 ст. л.
ћасло растительное Ч 1/2 ст. л.
ћолоко Ч 1/2 ст. л.
яйцо куриное Ч 1 шт
¬анилин (щепотка. »ли ванильна€ эссенци€ - 5 капель)

Ўоколадный кекс с соленой карамелью
ћука пшенична€ Ч 4 ст. л.
—ахар Ч 4 ст. л.
 акао-порошок Ч 3 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/4 ч. л.
—оль (дл€ посыпки) Ч 1/4 ч. л.
яйцо куриное Ч 1 шт
ћолоко Ч 3 ст. л.
ћасло растительное Ч 1 ст. л.
»риски (или помадка типа " оровки") Ч 2 шт

„ерносмородиновый кекс
ћука пшенична€ Ч 2.5 ст. л.
—ахар Ч 2 ст. л.
яйцо куриное Ч 1 шт
ћасло сливочное Ч 2 ст. л.
ћолоко Ч 1.5 ст. л.
–азрыхлитель теста Ч 1/4 ч. л.
—мородина черна€ (или люба€ €года - черника, малина, вишн€...) Ч 1 горст.
¬аниль (щепотка. »ли ванильна€ эссенци€ - 5 капель)

ѕриготовление:

ƒл€ начала опишу общие правила дл€ приготовлени€ кексов в —¬„:

- —начала тщательно смешиваютс€ все сухие ингредиенты, затем к ним добавл€ютс€ жидкие.
- ƒолго не вымешивать, иначе кексы буду резиновыми.
- «аполн€ть кружку следует не более, чем на 1/3 - кексы сильно поднимаютс€.
- ¬ыпекать на максимальной мощности, примерное врем€ - 2 минуты, но времени может понадобитьс€ меньше или больше, поэтому от окошка микроволновки не отходить и внимательно следить - как только над кружкой подниметс€ шапочка и перестанет влажно блестеть - выключайте! ћоей микроволновке, например, нужно всего 80 секунд, чтобы испечь кекс в 300-граммовой чашке.
- ѕомните главное - лучше немного недодержать кексы в микроволновке, чем передержать!

ј теперь - рецепт кофейно-шоколадного кекса.

—мешиваем муку, сахар, растворимый кофе, какао-порошок и разрыхлитель. ƒобавл€ем молоко, €йцо, растительное масло и ванилин.
1 (640x426, 228Kb)

ѕеремешиваем и выливаем в кружку, смазанную сливочным маслом* ≈сли теста получилось много, используйте 2 кружки. —верху кладем кусочек шоколада.

¬рем€ выпечки - 1-2 минуты на максимальной мощности.

*√отовить тесто можно в той же кружке, в которой будете выпекать кекс. я использовала разную посуду лишь дл€ нагл€дности.
2 (479x480, 116Kb)

√отовый кекс присыпать сахарной пудрой.
3 (320x480, 163Kb)

 екс "ƒвойное лаймовое удовольствие".

ѕоловинку лайма можно заменить четвертинкой лимона.

— половинки лайма сн€ть цедру и выжать сок. 1 ст. л. сока отложить дл€ помадки. —мешать муку, сахар, куркуму (или порошок шафрана) и разрыхлитель. ƒобавить растопленное сливочное масло, €йцо, цедру и сок лайма.
4 (640x456, 198Kb)

ѕеремешать и вылить в кружку, смазанную сливочным маслом. ¬ыпекать 1-2 мин. на максимальной мощности.
5 (479x480, 121Kb)

ƒл€ помадки - смешать 1 ст. л. сока лайма с 2 ст. л. сахарной пудры, хорошо перемешать, полить кекс.

”красить цедрой и долькой лайма
6 (320x480, 197Kb)

яблочно-коричный кекс.

—мешать муку, сахар, корицу и разрыхлитель.  усочек €блока без кожицы натереть на мелкой терке или вз€ть готовое €блочное пюре.   сухим ингредиентам добавить €блочное пюре и хорошо перемешать, затем добавить €йцо, молоко, растительное масло и ванилин.
7 (640x426, 206Kb)

—мешать, вылить в кружку, смазанную сливочным маслом.

¬ыпекать 1-2 минуты на максимальной мощности.
8 (479x480, 117Kb)


√отовый кекс присыпать молотой корицей. 2 ст. л. сметаны смешать с сахаром (по вкусу) и положить сверху на кекс.
9 (320x480, 112Kb)

Ўоколадный кекс с соленой карамелью.

—мешать муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. ƒобавить €йцо, молоко и раст. масло. ѕеремешать.
10 (640x426, 215Kb)

¬ылить в чашку, смазанную сливочным маслом, положить сверху м€гкую ириску (у мен€ кофейна€) или помадку (у мен€ " оровка"). ј можно положить и то, и другое, как € и поступила.

¬ыпекать в —¬„ 1-2 минуты на полной мощности.
11 (479x480, 131Kb)

—верху присыпать кекс щепоткой соли.
12 (320x480, 168Kb)

„ерносмородиновый кекс, который можно легко испечь с любыми €годами вместо смородины.

—мешать муку, сахар и разрыхлитель. ƒобавить €йцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванилин. ягоды присыпать мукой и перемешать. Ёто нужно дл€ того, чтобы они во врем€ выпечки не опустились на дно и равномерно распределились по всему кексу.
13 (640x426, 220Kb)

¬мешать смородину в тесто, вылить в кружку, смазанную сливочным маслом.
14 (320x480, 194Kb)

¬ыпекать 1-2 минуты на полной мощности. √отовый кекс украсить €годами.
15 (320x480, 194Kb)

Ётот кекс € выпекала в баночке с ровными стенками. “акую форму выпечки непременно оцен€т мамы школьников, поскольку готовый кекс можно закрыть крышкой и дать ребенку с собой в школу, достаточно лишь предварительно провести ножом вдоль стенки, чтобы малыш мог легко достать кекс из баночки
16 (320x480, 206Kb)

¬се эти кексы такие разные, и в то же врем€ у них много общего. —амое главное, на мой взгл€д - кексы, выпекаемые в микроволновке, надо об€зательно дополн€ть помадками, соусами или различными добавками (шоколад, карамель), тогда эта скромна€ выпечка на скорую руку будет радовать вас не только быстротой приготовлени€, но и неожиданными вкусами!

 офейно-шоколадный кекс
20 (466x700, 341Kb) 21 (466x700, 310Kb)

ƒвойной лаймовый кекс
22 (466x700, 405Kb) 23 (466x700, 365Kb)

яблочно-коричный кекс
24 (466x700, 231Kb) 25 (466x700, 236Kb)

Ўоколадный кекс с соленой карамелью
26 (466x700, 354Kb) 27 (466x700, 403Kb)

„ерносмородиновый кекс
28 (466x700, 400Kb) 29 (466x700, 395Kb) 30 (466x700, 424Kb)


–њ–Њ—Е—Г–і–µ—В—М –ї–µ–≥–Ї–Њ (600x370, 315Kb)
–убрики:  ћикроволновка, электровафельница

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100