О чем думаете?
113 0

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Тухтина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) H_B eau_de_source О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2010
Записей: 19828
Комментариев: 2880
Написано: 26357


>Минтай запечённый в духовке — рецепт со сливками и майонезом

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 02:28 + в цитатник
Цитата сообщения madam_wischenka Минтай запечённый в духовке — рецепт со сливками и майонезом

http://knigarulit.ru/wp-content/uploads/2017/12/mintay-zapechyonnyiy-v-duhovke-retsept-so-slivkami-i-mayonezom.jpg

Друзья, сегодня готовим рыбу минтай, запечённый в духовке – рецепт со сливками и майонезом. Как вам, чтобы побаловать себя аппетитным сочным блюдом из рыбы?! Да-да, я не ошибся, так как многие думают, что рыба минтай получается сухой и не особо нежной. Однако, спешу сообщить, что благодаря соусу, который мы приготовим из сливок и майонеза, а также луково-морковным прослойкам при запекании, наше рыбное блюдо получается просто тающим во рту. А, впрочем, давайте обо всём по порядку! Смотрим, как приготовить минтай в духовке со сливками и майонезом…

Для приготовления минтая нам понадобилось:

  • Две крупных тушки минтая;
  • Две больших луковицы;
  • Одна крупная морковь;
  • 150 миллилитров сливок (10%);
  • Пять столовых ложек майонеза;
  • Соль, красный молотый перец по вкусу;
  • Молотый кориандр;
  • Пол чайной ложки молотого черного перца;
  • Полторы чайной ложки сахара;
  • Две столовых ложки томатной пасты;
  • 100 граммов твердого сыра.

Как запечь минтай в духовке со сливками и майонезом:

  1. Рыбу минтай нужно тщательным образом вымыть, выпотрошить и порезать на порционные кусочки средней величины. Теперь, посолим её по вкусу, отправляем сюда же все специи и сахар, хорошенько перемешаем и дадим рыбе некоторое время постоять.
  2. А тем временем, мы займёмся овощами. Одну луковицу мы нарежем полукольцами, а вторую будем нарезать кубиками. Морковь перетрём на крупной тёрке. Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла, отправляем туда лук и, слегка притомив, добавляем морковь. Обжариваем овощи до полуготовности, чтобы они получились хрустящими. Теперь, добавляем томатную пасту и хорошенько перемешав, прогреем всё вместе и отключаем огонь.
  3. Теперь подготовим заливку для рыбы. Для этого, майонез мы смешаем со сливками и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
  4. Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом, сюда выкладываем заранее подсоленный и поперчённый лук, чтобы получилась такая своеобразная луковая подушка, бросаем туда пару листиков лаврового листа и поверх всего выкладываем кусочки рыбы. Следующим слоем выкладываем приготовленную зажарку из лука и моркови, после чего, поливаем всё майонезно-сливочным соусом.
  5. И в завершение, самым верхним слоем, посыпаем сыром, перетёртым на крупной тёрке и отправляем запекаться в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Минтай, запечённый в духовке готов! Подавать на стол такую рыбу лучше всего с рисом или картофельным пюре.

Приятного вам аппетита!

http://knigarulit.ru/mintay-zapechyonnyiy-v-duhovk...livkami-i-mayonezom/#more-1482

Рубрики:  Кулинария: рыба и морепродукты/Рыба запечёная

Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Подписка RSS Реклама на сайте Реклама в газете Издательство Редакция Наш адрес

Rambler's Top100