Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Мёд — 50 Грамм
• Сахар — 160 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Мука — 420 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Сода — 1  Чайных ложек
• Сахарная пудра — 150 Грамм
• Сливки от 33% — 500 Грамм
• Конфитюр — 100 Грамм

Количество порций: 6-10

Как приготовить «Медовый открытый торт «Цифра»»

Смешайте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.

Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.

Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.

В остывшую массу вмешайте яйца и муку.

Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.

Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.

Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.

Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.

Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.

Готовый торт украсьте по своему вкусу.

Приятного чаепития!

Источник →

Марту Стюарт можно смело отнести к типу женщин, ломающих любые стереотипы. Если спросить нашего человека, чего может добиться домохозяйка, он рассмеется в лицо. А вот обычная американка, занимающаяся домом и обожающая готовить, попала в один ряд с самыми известными шеф-поварами мира, выпустила ряд кулинарных бестселлеров, стала ведущей телешоу на центральном канале и главным редактором собственного журнала. Вот вам и обычная домохозяйка.