ќ чем думаете?
56 0

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в rodich2007

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2007
«аписей: 10014
 омментариев: 6798
Ќаписано: 20835


√ригорий ≈лисеев - гастрономы и больша€ любовь

¬торник, 07 ќкт€бр€ 2008 г. 20:59 + в цитатник

 

 (699x465, 207Kb)

”же в советское врем€ из какого бы города ни приезжали в ћоскву и Ћенинград гости, непременно загл€дывали они в ≈лисеевские гастрономы, что сто€ли незыблемо на улице √орького и на Ќевском проспекте. »бо это были эталоны качества, образцы вкуса. —егодн€ уж и власть дважды сменилась, а эталоны сто€т себе. »стори€ елисеевского дома началась с одного застоль€ у графа Ўереметьева.
    ѕиры в его имении под ярославлем шли что ни день, уж не знал граф, чем и удивить гостей. Ќо однажды к столу подали свежую земл€нику, да такую крупную, что гости просто обомлели, стали нахваливать хоз€ина, расспрашивать. Ўереметьев приказал позвать садовника. »м оказалс€ ѕетр ≈лисеев.
    — ”дивил, брат, проси, чего хочешь! — был щедр граф.
    „то может попросить у барина крепостной? ¬ольную. „еловек слова — Ўереметьев — вольную дал.
    » вот к лету того же года пришел в ѕетербург €рославский мужичок и стал торговать с лотка. ¬идать, не только был земл€ничных дел мастер. ¬скоре у ѕолицейского моста поставил лавку, назвав «≈лисеевской». ј в 1818 году он уже имел и магазин, и склады пр€мо в здании ѕетербургской таможни.
    ѕетр ≈лисеев ведал, чем прибыльнее торговать на –уси. ¬ином — ибо «питие есть веселие –уси». — его приходом в винную торговлю жить стало намного веселее. ѕартии вин везлись из-за границы. ¬ 1825 г. ѕетр ≈лисеев скончалс€, но так умело поставил он дело, что наследникам ничего не оставалось, как добавл€ть нули к капиталу. ќсобо тут преуспел брат √ригорий. ¬скоре был учрежден торговый дом «Ѕрать€ ≈лисеевы» с капиталом 8 млн. рублей, суммой грандиозной по тем временам. 

 (280x400, 37Kb)


    ѕо всей –оссии строились винные подвалы ≈лисеевых дл€ хранени€ «божественного нектара». “олько в ѕетербурге (Ѕиржева€ лини€, 12/14) подвалы занимали 5 квадратных километров. јппетит, как известно, приходит во врем€ еды. ¬ –оссии пошла мода на вино «ћадейра», и ≈лисеевы тут же купили обширные склады на острове ћадейра. ѕотом в сферу их интересов попал французский город Ѕордо, потому что мода изменчива, и –осси€ с «ћадейры» перешла на «Ѕордо». 

 (500x318, 152Kb)


    „тобы не тратитьс€ на перевозки, попутно основали свой флот — три быстроходных корабл€ (ибо, когда у русского человека «трубы гор€т», нужна особа€ скорость). ќ размахе де€тельности торгового дома ≈лисеевых говорит такой факт: с 1858 по 1877 годы ≈лисеевы скупали весь урожай винограда в главных винодельческих област€х ≈вропы. «най наших!     Ќаконец, отечество заметило своих пророков и расщедрилось: за «долголетнюю полезную торговлю» наградило ≈лисеевых правом изображать на своих товарах √осударственный герб, что было равносильно званию «ѕоставщик ƒвора ≈го »мператорского ¬еличества».   тому времени «поставщик» только одних налогов платил в казну 11 миллионов.

 (450x335, 32Kb)

Ёто было врем€, когда главенство в доме ≈лисеевых перешло к √ригорию √ригорьевичу, внуку первого ≈лисеева. Ќо богатство крас€т не только нули, но и легенды, а их вокруг братьев ≈лисеевых было немало.
Ќа главной московской улице “верской угол  озицкого переулка статс-секретарь ≈катерины ≤≤ дл€ своей жены ≈.».  озицкой выстроил особн€к, один из лучших в ћоскве. ѕосле смерти  озицкой дом перешел к ее родственнице и зажил совершенно удивительной жизнью. ƒаже в стихах дом и его хоз€йка воспеты были:
    «—реди рассе€нной ћосквы,
    ѕри толпах виста и бостона,
    ѕри бальном лепете молвы     “ы любишь игры јполлона,
    ÷арица муз и красоты,
    –укою нежной держишь ты
    ¬олшебный скипетр вдохновений…»

     расиво, и стиль знакомый?.. ƒа, это ѕушкин о «инаиде ¬олконской, котора€ магнетически прит€гивала в свой салон вдохновенных служителей муз. «десь внимали ј. ћицкевичу. ќт ступеней этого дома родные и близкие проводили ћарию ¬олконскую, бросившуюс€ за мужем-декабристом в —ибирь. 

 (500x323, 53Kb)
     огда же «. ¬олконска€ перебралась в »талию, ее особн€к, более похожий на дворец, обрел новую хоз€йку. Ќека€ стара€ графин€, точна€ копи€ легендарной героини «ѕиковой дамы», осела здесь с мечтою обрести покой. Ќо, похоже, покой ей только снилс€. ¬о дворце вслед за ней поселилось привидение. ”жас обу€л слуг. Ќочами в белом саване бродило привидение по этажам и ухало голосом старого филина. ѕрохожие, ночной порой пробегавшие по “верской, тоже слышали звучащий откуда-то из-под крыши прокл€того дома тоскливый вой и, крест€сь, перебегали на другую сторону улицы, чтобы нечиста€ не попутала. 

 (549x396, 48Kb)
    ѕолици€ только руками разводила — «от бесу нету спасу». ѕока не свершилось чудо: прижимиста€ графин€ открыла ридикюль и извлекла п€ть рублей, помахав перед носом квартального.  упюра вмиг исчезла, а в ближайшую ночь по€вились у прокл€того дома полицейские и пожарные, окружившие его плотным кольцом. », конечно, на чердаке задержали шайку разбойников, которые изобрели привидение, чтобы освободить дом дл€ своих нужд. “ут же была найдена и простын€, в которой главарь шайки изображал «белую даму». » хот€ «призраки» были отменно выпороты, пикова€ дама жить в меченом доме не захотела, и у него по€вилс€ новый хоз€ин — √ригорий ≈лисеев. 

 (500x386, 189Kb)


    — тех пор тут стали творитьс€ вещи совсем уж странные. ѕривезенный заграничный архитектор зашил дом тесом, что было дл€ ћосквы в новинку. Ќа “верской встал гигантский дерев€нный €щик, настолько плотный, что и щелочки не осталось. —ие тут же породило зуд любопытства. Ќаходились смельчаки, которые, несмотр€ на охрану с собаками, проникали внутрь и вместо €сности вносили в умы москвичей только смуту:     — “ам индийска€ пагода возводитс€… ƒа нет, мавританский замок… » никакой не замок, а €зыческий храм Ѕахуса…
    —амое забавное, что каждый из них был прав, в чем вскоре все убедились, когда в одну ночь леса были сн€ты.¬ тот день на “верской заси€ли тыс€чами огней огромные зеркальные витрины. ј за стеклами, как описывает очевидец ¬. √ил€ровский: «…как груда €дер, выситс€ пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъ€тными, пудовыми кист€ми вис€т тропические бананы, а над всем этим блещут электрические звезды на батаре€х бутылок дорогих вин, сверкают и переливаютс€ в глубоких зеркалах, вершины которых тер€ютс€ в туманной высоте…». 

 (352x500, 61Kb)


    ¬ зале гостей встречал √ригорий ≈лисеев с «¬ладимиром» на шее и французским орденом «ѕочетного легиона» в петлице (не забыла ‘ранци€, кто весь ее урожай винограда превращал в золото).
    ¬нутри магазина все поражало. Ќижний этаж салона ¬олконской ≈лисеев слил с бельэтажем, создав простор елисеевским винам. ¬се потолки и стены покрывала лепнина в восточном стиле. Ќа столах в окружении галантинов и причудливых желе подрагивали красные омары. Ћангусты пр€тались в застывших соусах, взбитых, как облака. ¬естфальские окорока, с откинутой плащом кожей, рум€нились розоватым салом. ∆ирные остендские устрицы, фигурно выложенные на слое снега, казалось, дышали. “ам и тут €нтарились осетровые
    Ќо вот, шум и предвкушение желудочной неги покрыл архиерейский бас:
    — ћноголетие дому сему! «дравие и благополучие!
    » хрусталь в люстрах зазвенел на манер тонких колокольцев…

 (500x349, 171Kb)

“онок был в торговом деле ≈лисеев. —ловно маг, знал массу хитростей и уловок. «нал, что богатый человек покупать €ства не пошлет штыр€-подручного, сам приедет, пощупает, выберет. «начит, надо где-то кареты и кол€ски ставить. ”чел ≈лисеев, что корзину или пакет дама в шиншиллах или кавалер в бобрах к запр€жке не понесут. «начит, нужны швейцары с громовым голосом, чтобы кучеров звать.

 (450x297, 20Kb)

Ќо главный секрет, которым владел ≈лисеев, состо€л в том, что покупатели знали продавцов по имени-отчеству, ибо продавцы были почтенны, в возрасте.
    — »ван ‘едорович, чем полакомите?
    ѕо возрасту — ровн€ покупателю. Ќе нынешние длинноногие девочки-пофигистки, зан€тые своим маникюром, а равный с равным. ¬сех помнил »ван ‘едорович, знал, кому подложить нежной, как сливочное масло, лососины, а кому омара, чудищем краснеющего у окна. Ќе на ножки должен загл€дыватьс€ покупатель, а пускать слюну по другому поводу — от аппетитной еды — хоз€ину это выгодней. 

 (512x320, 17Kb)


    » росла елисеевска€ прибыль. ¬ подвалах уж места не хватало дл€ товаров, а в банковских сейфах — дл€ денежных поступлений. ѕришлось такой же «храм Ѕахуса» в ѕетербурге возводить на Ќевском. ѕотом в  иеве объ€вилс€ елисеевский управл€ющий и начал в каждый чиновничий карман нечто шуршащее совать «дл€ знакомства». ¬  иеве это всегда любили, и карманы мастерили преогромные. 

 (450x333, 21Kb)

    », наконец, родилась проста€ и разумна€ иде€: а не покрыть ли сетью елисеевских отменных магазинов города јмерики, от Ќью-…орка до ‘иладельфии. “ем более, что прибывшие оттуда гонцы донесли: по ту сторону океана карманы «дл€ знакомства» поменьше, чем на Ќевском или ’рещатике. ƒа тут негаданна€ беда загл€нула в окна елисеевского торгового дома. 

 (500x251, 113Kb)

 22 окт€бр€ 1913 года правление “оргового товарищества «Ѕрать€ ≈лисеевы» праздновало столетие торговой де€тельности. ¬ечером в дом ƒвор€нского собрани€ на юбилейный съезд съехались и сошлись более трех с половиной тыс€ч гостей. ёбил€р, «стройный блондин в безупречном фраке» √ригорий √ригорьевич ≈лисеев, обратилс€ к присутствовавшим с речью: «Ќа мен€ выпал счастливый жребий преступить столетие торговой де€тельности рода ≈лисеевых, и €, прежде всего, с особой радостью должен обратить внимание на то, что отличительной чертой представителей этого рода была беззаветна€ преданность православной вере, русскому царю и своей родине...». ј год спуст€ фирмы не стало.

 (500x375, 228Kb)

Ќаступил 1914 год. ¬се было хорошо. ѕолучено двор€нское звание. ѕодрастали 5 сыновей. ‘ирма процветала. √ригорию √ригорьевичу уже за 50 лет, но он полон сил.

» надо же так случитьс€, что, будучи женатым, ≈лисеев влюбилс€ в жену петербургского ювелира. ¬любилс€ до невозможности. ѕришел просить у жены согласи€ на развод, предлага€ любые отступные деньги. ∆ена ћари€ јндреевна ƒурдина была родом из состо€тельной семьи владельца пивоваренных заводов и, видимо, очень любила своего мужа. » вот столкнулись два несгибаемых характера. ∆ена отказала наотрез: - я свою любовь не продаю!
ѕригрозила покончить с собой, что и сделала. Ѕросилась в Ќеву, ее спасли. ѕеререзала вены, оп€ть спасли. » все же в конце концов повесилась на полотенцах.

¬ народе говорили, что она повесилась на собственной косе и виною тому было известие о том, что √ригорий ≈лисеев вот уже полгода тайно сожительствовал с ¬ерой ‘едоровной ¬асильевой, замужней молодой (на двадцать лет моложе ≈лисеева) дамой. ј спуст€ три недели слух подтвердилс€, причем самым ужасным дл€ семьи образом: 26 окт€бр€, меньше чем через мес€ц после похорон ћарии јндреевны, √ригорий √ригорьевич обвенчалс€ с только что получившей развод ¬ерой ‘едоровной.

 (383x500, 73Kb)

Ёто был даже не скандал. Ёто был взрыв. ƒети моментально отказались от отца, покинули отчий дом и прервали с ним вс€кие отношени€. ¬се, кроме младшей, четырнадцатилетней дочки ћарии. ѕоследнюю отец просто держал взаперти, а гул€ть выпускал только с солидной охраной, опаса€сь того, что либо ћаша сама от него убежит, либо ее выкрадут брать€. “ак оно и получилось.

¬ начале 1915 года брать€ разработали хитроумный план по похищению сестры из плена. ¬ соответствии с ним, когда ћаша с охранниками возвращалась в экипаже из гимназии домой, на них налетел неосторожный лихач. ќхрана выскочила из экипажа дл€ того, чтобы разобратьс€ с виновником аварии. ѕока шла разборка, из дверей дома напротив выбежали три молодца, подхватили под руки юную ћарию √ригорьевну и, занес€ ее в дом, плотно закрыли за собой дверь.  огда на место происшестви€ €вилась полици€, ћаша через окно в присутствии предусмотрительно припасенного на этот случай адвоката за€вила представител€м власти: «я сама убежала. »з-за мамы».

—пуст€ пару мес€цев √ригорий √ригорьевич окончательно бросил фирму и уехал с молодой женой во ‘ранцию, откуда уже больше не возвращалс€ вплоть до своей смерти в 1949 году.

 (699x458, 147Kb)

Ќи один из его сыновей так и не пошел по стопам отца.

—тарший, √ригорий √ригорьевич, стал хирургом. ѕосле революции он не покинул –оссию, за что и поплатилс€ жизнью: после истории с убийством  ирова его вместе с братом ѕетром √ригорьевичем, также оставшимс€ в –оссии, в 1934 году сослали в ”фу, где в декабре 1937-го арестовали и, осудив по стать€м 58-10 и 58-11 (контрреволюционна€ де€тельность и агитаци€), оперативно расстрел€ли.

¬ –оссии же осталась ћари€ √ригорьевна. ќна прожила долгую жизнь и скончалась в конце шестидес€тых годов. ≈е первый муж штабс-капитан √леб Ќиколаевич јндреев-“вердов был расстрел€н большевиками как заложник во второй половине 1918 года.

Ќиколай √ригорьевич после революции уехал в ѕариж, где стал биржевым журналистом.

Ќаиболее удачно сложилась жизнь —ерге€ √ригорьевича. ”же к 1917 году он был известным ученым-€поноведом, дипломатом и приват-доцентом ѕетроградского университета. ¬ 1920 году ему удалось на лодке переплыть из ѕитера в ‘инл€ндию, откуда он перебралс€ сначала во ‘ранцию, а потом и в —Ўј. ¬о ‘ранции он преподавал €понский €зык в —орбонне, а в Ўтатах получил должность профессора √арварда. —ергей √ригорьевич официально считаетс€ основателем американской школы €поноведени€ и одним из ведущих €поноведов мира. ”мер он в 1975 году во ‘ранции, где и похоронен р€дом с отцом на кладбище —ен-∆еневьев-де-Ѕуа. ќдин из его внуков, ¬адим —ергеевич ≈лисеев, сейчас занимает во ‘ранции пост главного хранител€ художественных и исторических музеев ѕарижа.

9 (321x500, 125Kb)

 (276x403, 10Kb)

 http://www.ogoniok.com/archive/2003/4817/38-60-63/

http://www.visitorline.ru/journal/1579/

http://www.odessapassage.com/passage/magazine_details.aspx?lang=rus&id=34558

 http://istorik.org/?p=964

http://www.trud.ru/issue/article.php?id=200204080590801

 

 (400x278, 41Kb)

–убрики:   ак это все начиналось
ќ них говорили и писали в прошлом
»стории о знаменитых


ѕроцитировано 13 раз

јлександра_—аша_Ўура   обратитьс€ по имени —реда, 08 ќкт€бр€ 2008 г. 12:56 (ссылка)
—пасибо огромное!
»нтресно было почитать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќксана_Ћютова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 январ€ 2011 г. 00:55 (ссылка)
—пасибо...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100