ќ чем думаете?
113 0

 -–убрики

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_“ухтина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) H_B eau_de_source ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2010
«аписей: 21767
 омментариев: 2991
Ќаписано: 28787



Ѕисквит на гор€чем молоке

ѕ€тница, 06 ћарта 2015 г. 03:06 + в цитатник
÷итата сообщени€ ∆анна_Ћ€х Ѕ»— ¬»“ Ќј √ќ–я„≈ћ ћќЋќ ≈

image (4) (640x383, 50Kb)

»нгредиенты (форма D 18см) :
120 гр молока,
60 гр сливочного масла
165 гр муки
7 гр разрыхлител€
165 гр сахара
3 средних €йца комнатной температуры
1 чайна€ ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара (тогда из общего количества сахара вычесть вес ванильного)
щепотка соли,
разъемна€ форма 18 см в диаметре
  ¬ключить духовку разогреватьс€ при 170 гр. ƒно  разъемной формы   выстелить  кружком пергаментной бумаги. ћуку, разрыхлитель, соль просе€ть два раза.
ћолоко и масло нагреть до кипени€. яйца взбить около минуты и, постепенно добавл€€ сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы. Ёто очень важно!  ѕолучаетс€ легка€, пышна€, светла€ масса.  “еперь в три этапа примешиваем муку к €ичной массе, перемешива€ аккуратно лопаточкой движени€ми снизу вверх.  ћолоко с маслом вновь нагреть почти до кипени€, то есть до очень гор€чего состо€ни€, когда по€вл€ютс€ пузырьки на поверхности. Ќе надо кип€тить! » в два этапа влить гор€чее молоко с маслом в тесто. ѕосле каждого вливани€ перемешивать  снизу вверх лопаткой раза три....
 ¬ыкладываем массу в форму, она получаетс€ средней густоты. ¬ыпекать 25-30 мин при 170 гр.... у мен€ выпекалс€ бисквит 40 минут. ƒостать из духовки и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку.  Ѕисквит получилс€ довольно высоким 6 см. я между сло€ми теста потрусила какао. ќчень вкусный!                                                           ѕри€тного чаепити€!

http://ok.ru/profile/572053067037

–убрики:  ¬ыпечка сладка€/ Ѕисквит (рецепты)

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100