О чем думаете?
113 0

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Тухтина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) H_B eau_de_source О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2010
Записей: 21767
Комментариев: 2991
Написано: 28787



Торт творожный к празднику

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 17:14 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Торт творожный к празднику

6


Наш праздничный стол на праздник Шавуот украшал вкусный творожный торт,который совсем не сложно
приготовить.

А так же для раунда "блюд из творога" проводимого в сообществе gotovim_vmeste2 

Основа торта-песочный корж:
150 г сливочное масло комнатной температуры
3 ст.л сахара
2 желтка
1 и 1\2 стакана муки
1 ч.л разрыхлителя
10 г ванильного сахара

Творожная начинка:
600 г гладкого творога
400 г сметаны( я делала с крем фреш)
3 желтка
150 г сахара
75 г муки
сок и цедра с половины лимона( мы не любим в выпечке цитрусовые поэтому не добавляла)
3 белка
20 г ванильного сахара
10 г сахара( я взяла 20)

для украшения:
взбитые сливки с сахарной пудрой
черешни

форма диаметром 24 или 26

Приготовление:
нагреть духовку до 180 градусов.
В чашу миксера кладём сливочное масло,сахар,ванильный сахар ,желтки ,просеянную 
муку и разрыхлитель.
С помощью насадки замешиваем тесто,
чтобы оно стало однородным.
Заполняем дно формы тестом, разравниваем.
Выпекаем в нагретой духовке в течении 20-25 минут или до золотистого цвета.
Не вынимая из формы даём остыть в течении 15 минут.

Приготовление начинки:
Температуру духовки понижаем до 100 градусов.
В миске смешиваем творог,сметану,сахар,желтки,цедру и сок лимона.
Добавляем просеянную муку и соединяем до однородной,гладкой массы.
В отдельной миске взбиваем белки с сахаром и ванилью до пышной ,устойчивой массы.
Постепенно добавляем взбитые белки к творожной массе и аккуратно с помощью лопатки 
соединяем вместе.
Выкладываем полученную массу на корж в форму,форма заполняется полностью.
Выпекаем в течении 1 часа 30 минут или пока края не схватятся ,а середина будет 
оставаться подвижной. У меня этот процесс занял 2 часа и 15 минут.
Достаем из духовки и оставляем остывать в форме,а затем в холодильнике (желательно 
на ночь).

Украшение:
верх торта покрываем взбитыми сливками тонким слоем,сверху выкладываем черешню или
другие ягоды по сезону.

5
 
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

Рубрики:  Выпечка сладкая/Пироги с творогом

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Подписка RSS Реклама на сайте Реклама в газете Издательство Редакция Наш адрес

Rambler's Top100