О чем думаете?
113 0

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Тухтина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) H_B eau_de_source О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2010
Записей: 21670
Комментариев: 2981
Написано: 28679



Листья винограда на зиму

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 02:04 + в цитатник
Цитата сообщения Leykoteya Листья винограда на зиму

виноград (422x322, 63Kb)Для заготовки листьев винограда на зиму требуется:

• 1 кг молодых виноградных листьев,
• 120 г соли.

Для рассола:

• 1,5 л воды,
• 60 г соли.

Приготовление листьев винограда:

1. Для засолки отобрать неповрежденные крупные листья без прожилок и пушка снизу. Тщательно их промыть, оставить на 3 часа в холодной воде, каждый час меняя воду, затем ополоснуть под проточной водой. Слегка обсушить и пробланшировать 3 мин в кипятке. Откинуть на дуршлаг, охладить.
2. Уложить в стерильные банки, переслаивая солью и утрамбовывая. Сверху положить груз, чтобы листья лежали плотнее. Залить рассолом, закрыть капроновыми крышками и оставить на 2 недели, по мере надобности доливая рассол. После этого вынести в прохладное место на хранение.
Использовать для приготовления голубцов и долмы.

0_979a5_3151d149_M (300x12, 6Kb)
Рубрики:  Заготовки на зиму/Разное (мясные и рыбные консервы,необычные заготов



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Подписка RSS Реклама на сайте Реклама в газете Издательство Редакция Наш адрес

Rambler's Top100