ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Потрясающий результат! Куличи получаются всегда!

Вкусная минутка

Тесто для куличей. Рецепт простой. Результат 100%! Куличи из этого теста всегда выходят невероятно вкусными, нежными и воздушными! Если нужно кого-то удивить - готовьте куличи по этому рецепту. У вас точно получится!
Куличей получается много! 




Рецепт теста для куличей:
• Молоко - 500 мл
• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
• Мука - 2,5 кг (примерно)
• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
• Сметана - 200 г
• Сливочное масло - 400 г
• Ванилин - 2 г
• Соль - 1 ч.л.
• Изюм
Из этого количества теста получается 12 средних и 9 маленьких куличей! Если у вас небольшая семья - делите пополам! После того, как тесто раскладываю по формам, даю постоять в теплом месте примерно 30 минут. Затем ставлю в разогретую до 180 ˚C духовку на 30-40 минут (зависит от размера куличей).
Помадка:
• Белок - 2 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Белки хорошо взбить, частями добавлять сахарную пудру. Добавить лимонную кислоту.

ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Потрясающий результат! Куличи получаются всегда! - YouTube