О чем думаете?
113 0

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Тухтина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) H_B eau_de_source О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2010
Записей: 21767
Комментариев: 2991
Написано: 28787



>«Рыба в рыбе» или скумбрия фаршированная копченой мойвой

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 18:01 + в цитатник
Цитата сообщения КЕЙТАС «Рыба в рыбе» или скумбрия фаршированная копченой мойвой

41ddb99d96df (640x480, 274Kb)

Хочу поделиться с Вами рецептом моей любимой скумбрии.Она фаршируется копченой мойвой,при запекании приобретает потрясающий аромат и вкус.




Нам понадобится:


Скумбрия свежемороженая - 1шт.

Мойва копченая - 150гр.

Лимон - 1/2шт.

Соль, имбирь молотый или свежий (все по вкусу)


Скумбрию разрезать по животику, убрать внутренности, хребет и реберные кости. Сбрызнуть соком лимона с двух сторон, посолить только с наружной стороны (там где кожа), посыпать имбирем с двух сторон, оставить на полчасика.

66d795e536b6 (640x480, 247Kb)

У мойвы убрать головы,внутренности и хребет

5d82e9ff0e6d (640x480, 212Kb)

Уложить очищенную мойву на одну половинку скумбрии

9beaa7bdc0e0 (640x480, 212Kb)

Накрыть второй половинкой

cbffb93781d5 (640x480, 205Kb)

Обвязать кулинарной нитью

5784ebdaca79 (640x480, 191Kb)

Можно завернуть в смазанную оливковым маслом фольгу,что я обычно и делаю,но в этот раз у меня фольги не оказалось,и я уложила на смазанную пергаментную бумагу

5be8db8cf32c (640x480, 170Kb)

И во время запекания два раза поливала выделившимся соком.Получилась очень румяная и аппетитная корочка,в бумаге мне даже больше понравилось,чем в фольге. Смотрите сами.

4808b85f65be (640x480, 237Kb)

Запекаем 15 -20 мин,при температуре 180*

Достаем из духовки, остужаем, украшаем. (Не забудьте убрать нить)

41ddb99d96df (640x480, 274Kb)

Приятнейшего аппетита!!! 

 

Рубрики:  Кулинария: рыба и морепродукты/Рыба запечёная

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Подписка RSS Реклама на сайте Реклама в газете Издательство Редакция Наш адрес

Rambler's Top100