ќ чем думаете?
113 0

 -–убрики

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_“ухтина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) H_B eau_de_source ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2010
«аписей: 21674
 омментариев: 2984
Ќаписано: 28686



>ћ€сные крученики с овощами по-корейски

—уббота, 12 ќкт€бр€ 2019 г. 19:15 + в цитатник
÷итата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки ћ€сные крученики с овощами по-корейски

 рученики по-корейски — это очень вкусно и красиво. Ќемного времени  и восточна€ экзотика — м€сные рулетики с овощами — украсит праздничный стол. ѕодойдет этот рецепт и дл€ пикника — рулетики можно готовить на решетке.

3407372_6 (480x361, 175Kb)

»нгредиенты:

ћ€со (м€коть — тел€тина, свинина, птица) — 600-800 г
 абачок зеленый — 1 шт.
 абачок белый — 1 шт.
ћорковь — 2 шт.
ѕерец сладкий красный — 2 шт.
«еленый лук — 1 пучок
—паржа (слегка потушить или сварить) — 10-15 шт.
—оль, перец по вкусу
ћасло растительное — 1 ст. ложка

ƒл€ корейского маринада:

—оевый соус — 1/4 стакана
—ахар (коричневый или белый) — 2 ст. ложки
”ксус столовый (белый, €блочный, рисовый) — 2 ст. ложки
„еснок (измельченный) — 4-5 зубчиков
ќстрый перец (измельченный) — 1 стручок
 унжут, обжаренный на масле растительном — 1 ст. ложка

ѕриготовление

3407372_1 (480x367, 100Kb)

1. ѕриготовьте корейский маринад, смешав все ингредиенты в одной посуде. ћожно мен€ть количество ингредиентов по своему вкусу — ведь одни люб€т кисло-сладкие вкусы, другим нравитс€ все более острое и горькое. ≈сли вам понравитс€ маринад, его можно готовить впрок и хранить в холодильнике, использу€ дл€ приготовлени€ м€сных и овощных блюд.

2. ћ€со порезать поперек волокон на тонкие куски примерно одинаковой формы и размера. —легка отбить.

3407372_1 (480x367, 100Kb)

3. ќвощи порезать соломкой длиной чуть больше ширины будущего рулета. ¬се овощи (кроме зеленого лука и спаржи) быстро (всего несколько минут) обжарить на гор€чей сковороде с небольшим количеством масла. ¬ыключить огонь и положить в овощи зеленый лук, нарезанный по длине овощей. ќвощи аккуратно перемешать.

3407372_2 (480x382, 142Kb)

 

4. Ќа доске или плоском блюде разложить м€со, завернуть в каждый стейк овощи, добавить 1-2 спаржи и свернуть рулетиками. —крепить рулеты зубочистками (или хлопковыми нитками).

3407372_3 (480x389, 135Kb)

5. —ложить рулетики в плоское блюдо и залить маринадом. Ќакрыть крышкой, поставить в холодильник и выдержать в маринаде не меньше 1 часа. ћожно несколько раз переворачивать или черпать ложкой и поливать рулеты маринадом.

3407372_4 (480x360, 120Kb)

6. ¬ыложить рулетики на сковороду-гриль, поджарить или запечь в духовке с двух сторон.

3407372_5 (480x360, 146Kb)

ћ€со готовитс€ довольно быстро, следите внимательно, чтобы не пригорело, а красиво и ровно зарум€нилось.

–убрики:  ћ€соедам/Ѕлюда из свинины
ћ€соедам/Ѕлюда из м€са птицы, кролика
ћ€соедам/√ов€дина,баранина



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку

ѕодписка RSS –еклама на сайте –еклама в газете »здательство –едакци€ Ќаш адрес

Rambler's Top100