Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=sS4PCqD8hoo&feature=emb_logo

http://www.povarenok.ru/recipes/show/101201/                       Автор: masha vet  

1.


2.

Этот рецепт готовлю много лет. Никогда он меня не подводил. Если есть в морозилке филе рыбки, а гости на пороге, я непременно готовлю эту рыбку! Это вкусно, быстро, а гости всегда довольны!

Блюдо готовится довольно просто, но при этом получается вкусным и оригинальным. Благодаря потрясающему вкусу и нарядному внешнему виду, такое блюдо прекрасно подойдет для любого случая. Рыбные блюда зачастую считаются сложными в приготовлении, а закуски из рыбы воспринимаются как интересный деликатес. Когда нужно быстро приготовить нечто эффектное – попробуйте рецепты рулетов из скумбрии.

ПРОДУКТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● скумбрия свежезамороженная - 1 шт.;
● сырок плавленый (хорошего качества) - 1 шт.;
● лук репчатый - 0,5 шт.;
● чеснок - 1-2 зубчика;
● соль, перец черный молотый - по вкусу;
● сок 1/3 части лимона;
● картофель - 3-4 шт.;
● сыр твердый - 20-30 г;
● сметана - 1-2 ч. л.;
● масло растительное - 1 ст. л.  

Делать элементарно, а вкусно так, что язык проглотишь.
В общем, я пошла и немедленно купила карпа. А он, на мое счастье, был уже выпотрошен и почищен от чешуи.

• Карп с головой - 1,5 кг
• репчатый лук - 2 шт
• морковь 1-2 шт
• свекла 1 шт.
• соль
• сахар 0,5-1 ч.ложка
• черный молотый перец ( Не жалеть!)

• Medunya http://cookorama.net/ru/blog/bljuda-iz-ryby/4264.html

Скоро сочельник, потому предложу еще один рецепт вкусного постного блюда — может кому пригодится.
ПРОДУКТЫ:

Ингредиенты:

Семга (филе) – 500 гр.;
Сливки 11%-300 гр.;
Зелень петрушки и укропа;
Несколько листиков мелиссы;
Сок лимона;
соль,перец

        Рецепт старый и нехитрый. Но вдруг кто-то не знает или не готовил, или вообще забыл о таком блюде. Я вот, например, знала, но почему-то никогда не готовила, а тут для разнообразия захотелось попробовать..

У нас в семье фаршированный карп - это одна из самых изысканных закусок. Готовим его на все праздники.  Рецепт у нас особый. Начинка напоминает суфле. Я постараюсь рассказать в мельчайших подробностях о том, как приготовить фаршированного карпа. Рецепт рассчитан на тех, кто никогда не фаршировал рыбу. Уверена, писать дольше, чем приготовить одну рыбу. Рецепт рассчитан на одного карпа весом 1-1,2 кг.   

Для того чтобы приготовить фаршированного карпа потребуется:

карп - 1 кг 100 г;

яйцо - 1 крупное или 2 маленьких;

соль - по вкусу;

перец чёрный молотый - по вкусу;

крекер (лучше взять луковый крекер) - 40 г;

лук - 2 шт.;

морковь - 2 шт.

Для лукового повидла:

лук репчатый - 250 г;

вода - 65 мл;

масло растительное - 65 мл;

сода пищевая - 2 щепотки.

Ингредиенты указаны на 1 карпа. Мы готовили двух.

Рыбные шашлычки с овощами

Такие шашлычки могут выступать как основным блюдом на обед или ужин, так и закуской к праздничному столу!

Ингредиенты:

Филе минтая — 400 г
Кабачок молодой — 1 шт.
Перец болгарский жёлтый — 0,5 шт.
Перец болгарский красный — 0,5 шт.
Лимон — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Масло оливковое (или подсолнечное) — 6 ст. л.
Соль, перец — по вкусу