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Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом (700x542, 339Kb)

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Dushka_li [ + !]

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nonka2001 [ + !]





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1 . = 200
// 1 . = 237

(Sponge Cake):

6
1 .
1/2 .. ( 1 .. )
1 ..
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1/4 .

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(Genoise):

6
1 .
1 ..
1 1/4 .
1/4 ..
1/2 . .

10 , - . . . , . , , , , .

- (Italian Meringue Buttercream):

4
1/2 ..
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1/4 .
1,5 . .

10 . . (238F). , 3 .. . , . . , . , . - , , . - 10 . . 2 .. -, .

(French Pastry Cream):

2
350
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1/2 .

1/4 . , , , . 1/4 . . , - , , ( ). , , ( , ) .


.
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"" (Truffle Cake)
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, 30 2017 . 01:39 +
photorecept [ + !]

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, 19 2017 . 02:38 +
Marina-evridika [ + !]





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