Попробуйте приготовить карамельный крем. Его легкий вкус и нежность покоряют с первого раза. Таким кремом можно промазывать коржи, использовать его в качестве начинки для пирожных. Также он подойдет для украшения готовых изделий. Да и чего греха таить, его можно кушать как самостоятельно блюдо!

Читать далее:

Крем из манки для торта сливочный

Крем из манки очень нежный и в тоже время хорошо «держит форму» после застывания. Рецепт приготовления прост и незамысловат. Но есть 1 нюанс: для того, чтобы крем получился однородным и не чувствовалась каша, манную крупу надо заливать холодным молоком и только потом варить.

Приготовление инвертного сиропа

Кондитерский гель представляет собой желеобразный состав прозрачного цвета, который при покрытии им фруктов и ягод образует тонкую прозрачную пленочку с нейтральным вкусом, благодаря чему фрукты и ягоды не обветриваются. Кондитерский гель можно купить и можно приготовить дома... я готовлю сама. Тот который продается более прозрачный, а тот, что готовлю дома имеет слегка золотистый оттенок, но очень приятный легкий вкус.
РЕЦЕПТ

Серия сообщений "=кремы,мастика,глазурь=":
Часть 1 - сгущенка как в СССР.
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ
...
Часть 29 - Вишневый заварной крем для кондитерских изделий
Часть 30 - Универсальный сырный крем
Часть 31 - Кондитерский гель
Часть 32 - Заварной сметанный крем
Часть 33 - Зеркальная карамельная глазурь
...
Часть 36 - Меренговый крем с карамелью и кофе
Часть 37 - Глазурь (теория)
Часть 38 - Глазурь (рецепты)

Всем привет! Сегодня готовим нежный лимонный рулет с лимонным кремом дипломат. Очень простой рецепт с деликатным лимонным вкусом) И поделюсь с Вами своими наработками по крему для цветов РЕЦЕПТЫ: ----- Корж на сгущенке: ----- ➮ сгущенное молоко - 380 г(1 банка) ➮ яйцо - 2 шт ➮ лимонный сок - 1 ст.л ➮ мука - 150 г ➮ разрыхлитель - 1 ч.л ----- Крем ----- ➮ молоко - 280 г ➮ желток - 2 шт(или 1 яйцо) ➮ сахар - 110 г ➮ кукурузный крахмал - 35 г ➮ цедра - 1 лимона ➮ лимонный сок - 25 г ➮ сливки 33% - 100 г ----- Крем для цветов на базе ШАНТИФЛЕКС ----- ➮ сгущенное молоко - 150 г ➮ кукурузный крахмал - 50 г ➮ сливки 10% (я разводила сливки 33% водой 3:1) 125 г (можно взять молоко, но со сливками вкуснее) ➮ сливки 33% 10-30 г (по необходимости) ➮ ваниль по желанию Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Простой творожный густой крем для торта Ингредиенты: Крем: 320 г творога 175г масла 90г сахарной пудры 65г сгущенки 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. коньяка или десертного вина Приготовление: Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить. Крем готов! КУЛИНАРИЯ - УКРАШЕНИЕ БЛЮД

КУЛИНАРИЯ - УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Как сделать мастику для обтяжки торта | Мастика из маршмеллоу |

Тонькина Кухня

Самый Простой Рецепт приготовление мастики в домашних условиях из маршмеллоу ( жевательного зефира ).

Следуя рецепту вы приготовите сахарную мастику для обтягивания торта мастикой или лепки украшений из мастики для торта.

Как сделать мастику для обтяжки торта | Мастика из маршмеллоу | Рецепт приготовления мастики - YouTube

Крем Шарлотт идеально подходит для украшения тортов, он пластичный и очень удобный в работе. Крем Шарлотт очень вкусный и простой в приготовлении. Он хорошо подходит для наполнения тортов и пирожных.

Ингредиенты                       Читать далее