Печенье готовиться очень просто и быстро. Продукты понадобятся простые и доступные.

Печенье готовиться за несколько минут и вы всегда сможете порадовать близких быстрым домашним печеньем к чаю.
Ингредиенты примерно на 30 шт.

130 гр. сметаны
1 яйцо
50 мл. растительного масла
120 гр. сахара
300-350 гр. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложка соли
Выпекать при 180 гр. 20-25 минут.

---

---

---

BFlash

Предлагаю приготовить два варианта печенья- шоколадное и ванильное.


Рецепт:

1. В миске смешайте размягченное сливочное масло и сахарную пудру до однородного состояния.

2. Добавьте к маслу яйцо (разбейте яйцо в отдельную миску, взбейте его вилкой и отвесьте на весах нужное количество) и перемешайте.

3. Через сито добавьте муку и перемешайте лопаткой до однородного состояния.

4. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите его на бумагу для выпечки или на силиконовый коврик.

Если тесто сильно размягчилось, уберите противень в холодильник на 10- 15 минут, и затем выпекайте.


5. Выпекайте печенье при 180 градусах 15-17 минут. Духовка статичная.

Шоколадное печенье:

1. В миске смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородного состояния.

2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

3. Через сито просейте муку и какао и перемешайте лопаткой до однородного состояния.

4. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите его на бумагу для выпечки или силиконовый коврик.

5. Если тесто сильно размягчилось, можно печенье убрать в холодильник на 10-15 минут, а затем печь в духовке.

6. Выпекать при 180 градусах 15-17 минут. Духовка статичная.

Приятного аппетита!!!
Ингредиенты на 16 шт. диаметром 4-5 см.

50 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА
25 ГР. САХАРНОЙ ПУДРЫ
70 ГР. МУКИ
13 ГР. ЯЙЦА
Шоколадное печенье:
50 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА
30 ГР. САХАРНОЙ ПУДРЫ
13 ГР. ЯЙЦА
55 ГР. МУКИ
10 ГР. КАКАО

---

---

---

Ингредиенты на 3 средних кулича или на 6 маленьких:

4 яйца
600 мл молока
200 г сливочного масла
100 г свежих дрожжей или 30 г сухих активных
400 г сахара
1,5 кг муки
1 ч. л. соли
наполнители по вкусу (я использую изюм)

Дрожжи разводим в стакане теплого молока с 3 ст. л. сахара. Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.

Добавляем в дрожжи остатки молока, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности.

Постепенно всыпаем 1300 г муки, замешиваем однородное тесто. Формируем шар, кладем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить - тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

На чистый стол насыпаем 200 г муки, кладем на нее тесто, обминаем, добавляем изюм и вымешиваем.

Делим тесто на части в соответствии с количеством имеющихся у вас форм. Кладем тесто в формы - они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину.

Тесто должно подойти еще и в формах - для этого ставим его в теплое место (я использую слегка прогретую духовку).

Подошедшие куличи смазываем желтком и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов. На поддон духовки рекомендую поставить емкость с водой - так меньше шансов, что куличи подгорят снизу. Время выпечки зависит от размеров куличей - если из полученного теста вы печете 2 булки, то это займет примерно 1 час 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой - она должна оставаться сухой. Готовые куличи остужаем и используем по назначению. Можно покрыть кулич сахарной глазурью или взбитыми белки. Не возбраняется и использование различных кулинарных посыпок, кокосовой стружки или дробленых орехов.

Приятного аппетита.

---

---

---

BFlash

Надо взять:

- рыба филе - 400 грамм
- луковица - 1 шт
- зелень свежая - 1 пучок
- яйцокуриное - 1 шт
- сметана 10% - примерно 0,5 стакана
- соль поваренная, молотый перец
- подсолнечное масло 1 капля

Необходимый инвентарь:
- духовка (200 градусов),
- сковорода антипригарная,
- жаропрочное блюдо

Приготовление:

1. Зелень измельчите.
2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики.
4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости.
5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220 градусов.

Готово!

---

---

---

BFlash